E da una grande voglia di cambiare le abitudini!
Gigi, nato a Montreal da genitori italiani emigrati in Canada alla ricerca di un po’ di fortuna, cresciuto tra le enormi strade americane, i giganteschi centri commerciali e una miriade di Fast-Food, fa il suo ritorno in Patria nel 1980 e si trova catapultato in un mondo totalmente diverso: il termine Hamburger era appena stato sdoganato nel vocabolario della lingua italiana e solo in pochissimi riuscivano ad immaginare che una polpetta di manzo potesse essere racchiusa e consumata tra due fette di pane…
IN ITALIA ESISTEVANO SOLO TRATTORIE E PIZZERIE
Nel 2018, Gigi rileva una caffetteria in zona Stazione ad Udine, area tanto interessante quanto di difficile interpretazione, in quanto frequentata da persone di ogni genere di nazionalità, di usi e di costumi.
Individuate le potenzialità della zona, Gigi si impegna attivamente anche per la riqualificazione dell’area; inizia proprio dal suo locale, rendendolo ancora più bello e organizzando piccoli eventi socio-culturali e di intrattenimento.
Qualche tempo dopo, proprio di fronte alla caffetteria di Gigi viene liberato uno spazio commerciale, che diventerà la casa della sua geniale intuizione: in una zona brulicante di bar, pizzerie al taglio e fast food etnici, nasce qualcosa di nuovo ed unico in Italia, per fare la differenza non solo nel quartiere, ma soprattutto a tavola!
il 2 luglio 2020 nasce starbox !
Con lo scopo di regalare un’autentica esperienza di gusto nasce Starbox, frutto dei numerosi viaggi attraverso le cucine di tutto il mondo, delle esperienze pregresse nel campo della ristorazione e della ricerca di innovazione: un format ristorativo tutto nuovo.
Starbox, il fast-good in chiave italiana; in tre parole: Facile, Veloce, Divertente!
Starbox rispetta le esigenze di ognuno: è adatto a tutte le età ed accontenta la scelta di carnivori, vegetariani e persino di chi ha intolleranze alimentari (ad esempio al glutine)
Da Starbox lo chef sei tu; infatti hai la libertà di farcire sandwich, piadina, focaccia, bowl di riso o insalata, scegliendo tra tantissimi ingredienti.
E per chi invece ha un appetito diverso, Starbox propone i deliziosi “PREPARATI PER TE”: hamburger, galletto e pollo fritto, GALLETTO E POLLO FRITTO…..
Le materie prime di Starbox vengono selezionate con cura da allevamenti ed aziende agricole locali ed indipendenti; le procedure di preparazione dei cibi vengono seguite con il massimo scrupolo e controllate in qualsiasi fase della preparazione.
A distanza di tre anni dalla sua nascita, Starbox si rinnova e si prepara ad aprire anche in altre città…
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